Пропонована система рекуперації тепла дає можливість використовувати тепло від сироватки, відкачуємої з сироробних котлів, і холод від подаваємого в сирне виробництво молока, в загальнозаводському масштабі.

Система складається з двох ємностей, одна з яких акумулює тепло, друга - холод. Для нагріву молока перед подачею його в сироварні котли використовується тепло води, яка відбирається у першій секції охолоджувача сироватки. При цьому в контурі циркуляції води використовуються два теплообмінники.

Перший забезпечує стартовий запуск для охолодження води в першій секції охолоджувача, а також у процесі роботи забезпечує постійну температуру охолоджуючої води.

Другий здійснює стартовий підігрів теплоносія, а в процесі роботи здійснює підтримання необхідної температури води для підігріву молока до заданої температури (32-34 °С).

Система автоматики підтримує задану температуру.

Економічний ефект від впровадження схеми рекуперації тепла дозволяє окупити вкладення в термін не більше року.

Приклад:

При прийманні 300 т молока за добу застосування пропонованої схеми рекуперації тепла дозволяє:

  • Заощадити тепло від сироватки у кількості до 215 кВт/год.
  • Заощадити холод від молока у кількості до 400 кВт/год.

© Калинівский машинобудівний завод 1934-2017