Специальный аппарат, предназначенный для быстрого понижения температуры охлаждаемой жидкости с целью подавления развития в ней микрофлоры, для последующего хранения, транспортировки, перед последующей переработкой.

Охладители применяются на животноводческих фермах, молокоприемных пунктах, молокоперерабатывающих предприятиях.

Охлаждение жидкости производится в изолированном тонкослойном непрерывном потоке с использованием хладоносителя - ледяной воды.

Охладители могут иметь различные параметры по производительности и температурам охлаждения. Теплообмен происходит путем передачи тепла от продукта через пластину «ледяной воде».

Охладитель представляет собой теплообменник с набором пластин специального профиля, разделенных резиновыми прокладками. Профиль пластин подобран таким образом, что с одной стороны образует полость, по которой проходит охлаждаемая жидкость, а с другой – охлаждающая вода, - с движением потоков навстречу друг другу. К теплообменнику подсоединены трубопроводы, на которых установлены приборы контроля температуры и давления. Охладитель может состоять из одной или нескольких секций с различным количеством пластин.

Производительность теплообменника зависит от числа пластин, подбирается исходя из объемов требующей охлаждения жидкости.

В качестве охлаждающей жидкости может быть использована обычная холодная вода, что позволит быстро понизить температуру охлаждаемой жидкости до температуры воды, с небольшими затратами, без применения холодильных агрегатов.

Преимущества пластинчатых охладителей:

  • большое быстродействие
  • компактные размеры
  • возможность работы с непрерывным потоком жидкости.

 

© Калиновский машиностроительный завод 1934-2017