Сепаратор-сливкоотделитель – оборудование, предназначенное для механического разделения молока на фракции - сливки и обезжиренное молоко, под действием центробежной силы.

Как правило, сепаратор-сливкоотделитель работает в комплекте с пастеризационно-охладительной установкой и сепаратором-молокоочистителем. Молоко, предварительно очищенное от механических загрязнений на сепараторе-молокоочистителе, и подогретое в пастеризационной установке до температуры 45-600С, поступает на вход сепаратора-сливкоотделителя. Сепараторы-сливкоотделители могут быть дополнены системой нормализации, что позволяет получить на выходе продукт, стандартизованный по жиру.

Сепаратор-сливкоотделитель позволяет проводить непрерывное разделение молока на сливки и обезжиренное молоко, с возможностью проведения безразборной автоматизированной мойки, может иметь различную производительность, в зависимости от требований техпроцесса.

© Калиновский машиностроительный завод 1934-2017