Оборудование линии обеспечивает выполнение следующих технологических операций:

• приготовление сиропа;
• приготовление теста;
• тестоформование;
• выпечка;
• глазирование;
• созревание глазури (сушка);
• упаковка.

Производительность печи, кг/ч, для пряника – 340

Линия состоит:

1. Дозатор жидких компонентов А2-ШСВ/7;
2. Варочный котел для приготовление сиропа;
3. Дозатор муки с питателем А2-ШСВ/6;
4. Машина тестомесильная А2-ШСП;
5. Отсадочная машина;
6. Печь кондитерская электрическая А2-ШПЭ-600;
7. Машина для тиражирования пряников;
8. Сетчатый транспортер для созревания глазури;
9. Упаковочный автомат.