Система рекуперации тепла для сырзаводов

Предлагаемая система рекуперации тепла дает возможность использовать тепло от сыворотки, откачиваемой из сыродельных котлов, и холод от подаваемого в сырное производство молока, в общезаводском масштабе.

Система состоит из двух емкостей, одна из которых аккумулирует тепло, вторая - холод. Для нагрева молока перед подачей его в сыродельные котлы используется тепло воды, которое отбирается в первой секции охладителя сыворотки. При этом в контуре циркуляции воды используются два теплообменника.

Первый обеспечивает стартовый запуск для охлаждения воды в первой секции охладителя, а также в процессе работы обеспечивает постоянную температуру охлаждающей воды.

Второй осуществляет стартовый подогрев теплоносителя, а в процессе работы осуществляет поддержание необходимой температуры воды для подогрева молока до заданной температуры (32-34 ⁰С).

Система автоматики поддерживает заданную температуру.

Экономический эффект от внедрения схемы рекуперации тепла позволяет окупить вложения в срок не более года.

Пример:

При приемке 300 т молока в сутки применение предлагаемой схемы рекуперации тепла позволяет:

1. Сэкономить тепло от сыворотки в количестве до 215 кВт/час;
2. Сэкономить холод от молока в количестве до 400 кВт/час.