Модуль нормализации представляет собой устройство, предназначенное для контроля и управления в потоке за содержанием жира в молоке или сливках, поступающих с сепаратора-сливкоотделителя.
Принцип работы заключается в смешивании в потоке выходящих из сепаратора-сливкоотделителя нормализуемого молока и нормализующего продукта (обезжиренного молока или сливок), подаваемых насосами, в определенном соотношении их количеств, и определении массовой доли жира нормализованного молока с использованием измерительно-вычислительного метода контроля параметра с регулированием расхода нормализующего продукта, с целью получения на выходе нормализованного молока или смеси заданной жирности, с отведением избыточной части сливок.
Установка представляет собой стационарную модульную конструкцию, может иметь в составе:
- контур нормализуемого молока и нормализованных сливок;
- контур обезжиренного молока;
- контур нормализованного молока;
- щит управления.
Основные функции модуля:
- автоматическое регулирование в потоке массовой доли жира нормализованного молока и сливок
- контроль массовой доли жира в нормализованном, нормализуемом, обезжиренном молоке и сливках
- контроль расходов и количества продуктов
- регистрация жирности нормализованного молока и сливок.
Преимущества использования:
- точная нормализация в потоке
- однородность и стабильное качество продукта
- полная автоматизация работы, возможность СIР-мойки
- непрерывное отслеживание и регистрация объема выпуска и состава продукта
- сокращение времени первичной обработки молока, возможность подключения в схему пастеризации.