Модуль нормализации представляет собой устройство, предназначенное для контроля и управления в потоке за содержанием жира в молоке или сливках, поступающих с сепаратора-сливкоотделителя.

Принцип работы заключается в смешивании в потоке выходящих из сепаратора-сливкоотделителя нормализуемого молока и нормализующего продукта (обезжиренного молока или сливок), подаваемых насосами, в определенном соотношении их количеств, и определении массовой доли жира нормализованного молока с использованием измерительно-вычислительного метода контроля параметра с регулированием расхода нормализующего продукта, с целью получения на выходе нормализованного молока или смеси заданной жирности, с отведением избыточной части сливок.

Установка представляет собой стационарную модульную конструкцию, может иметь в составе:

• контур нормализуемого молока и нормализованных сливок;
• контур обезжиренного молока;
• контур нормализованного молока;
• щит управления.

Основные функции модуля:

• автоматическое регулирование в потоке массовой доли жира нормализованного молока и сливок
• контроль массовой доли жира в нормализованном, нормализуемом, обезжиренном молоке и сливках
• контроль расходов и количества продуктов
• регистрация жирности нормализованного молока и сливок.

Преимущества использования:

• точная нормализация в потоке
• однородность и стабильное качество продукта
• полная автоматизация работы, возможность СIР-мойки
• непрерывное отслеживание и регистрация объема выпуска и состава продукта
• сокращение времени первичной обработки молока, возможность подключения в схему пастеризации.