• Технологическое проектирование комплектов оборудования, технологических линий, цехов по переработке молока и различных видов молочной сыворотки.
  • Оказание комплексной технической и технологической поддержки при реконструкции, расширении или модернизации существующих производств.

 

Технологический проект готовится с учетом пожеланий Заказчика, основываясь на информации об исходном перерабатываемом сырье, виде готовой продукции и требований к ней, объемов переработки, имеющемся в наличии у Заказчика оборудовании, которое может быть задействовано в технологическом процессе.

Предпочтение отдается использованию новейших технических и технологических достижений в области переработки молока, технологиям безотходной переработки сырья, оборудованию и процессам с низким потреблением энергоресурсов, позволяющим добиться наиболее высокой рентабельности производства.

Предлагаемые проектные решения нацелены на реализацию различных технологий производства молочных продуктов и продуктов на их основе, технологий санитарной обработки оборудования, учитывая требования НААСР и директив ЕС, а также оптимизацию производства и производственных процессов.

В процессе проектирования, параллельно с разработкой технологической части проекта, уделяется внимание вопросам автоматизации ведения техпроцессов, с учетом конструктивных особенностей оборудования.

 

Проект включает в себя следующие разделы:

  • Анализ существующего производства (при его наличии)
  • Детальная проработка технологии
  • Частные диаграммы выработки продуктов
  • Разработка блок-схемы предприятия
  • Продуктовый расчет
  • Подбор оборудования и обоснования
  • Спецификация технологического оборудования.
  • Разработка аппаратурно-технологической схемы
  • График технологических процессов
  • Описание технологического процесса
  • План помещений
  • План размещения оборудования
  • План обвязки технологического оборудования трубопроводами сервисных сред (теплоноситель, хладоноситель, холодная и горячая вода, сжатый воздух)
  • План обвязки технологическими трубопроводами и трубопроводами моющих растворов в системе 3D моделирования,
  • Санитарная обработка технологического оборудования,
  • Данные по водопотреблению и водоотведению для технологического оборудования;

 

Разработка Технологического проекта позволяет организовать взаимодействие конструкторов-проектировщиков и конструкторов-разработчиков оборудования, технологов и программистов, определить сроки производства и комплектацию технологического оборудования, позволяет Заказчику определить порядок и сроки строительно-монтажных работ объекта.

 

© Калиновский машиностроительный завод 1934-2017