Устаткування лінії забезпечує виконання наступних технологічних операцій:

• приготування сиропу;
• приготування тіста;
• тістоформування;
• випічка;
• глазурування;
• дозрівання глазурі (сушка);
• упаковка.

Продуктивність печі, кг/год, для пряника - 340

Лінія складається:

• Дозатор рідких компонентів А2-ШСВ/7;
• Варильний котел для приготування сиропу;
• Дозатор борошна з живильником А2-ШСВ/6;
• Машина тістомісильна А2-ШСП;
• Відсадочна машина;
• Піч кондитерська електрична А2-ШПЕ-600;
• Машина для тиражування пряників;
• Сітчастий транспортер для дозрівання глазурі;
• Пакувальний автомат.