Система рекуперації тепла для сирзаводів
Система рекуперації тепла
Пропонована система рекуперації тепла дає можливість використовувати тепло від сироватки, відкачуємої з сироробних котлів, і холод від подаваємого в сирне виробництво молока, в загальнозаводському масштабі.
Система складається з двох ємностей, одна з яких акумулює тепло, друга - холод. Для нагріву молока перед подачею його в сироварні котли використовується тепло води, яка відбирається у першій секції охолоджувача сироватки. При цьому в контурі циркуляції води використовуються два теплообмінники.
Перший забезпечує стартовий запуск для охолодження води в першій секції охолоджувача, а також у процесі роботи забезпечує постійну температуру охолоджуючої води.
Другий здійснює стартовий підігрів теплоносія, а в процесі роботи здійснює підтримання необхідної температури води для підігріву молока до заданої температури (32-34 °С).
Система автоматики підтримує задану температуру.
Економічний ефект від впровадження схеми рекуперації тепла дозволяє окупити вкладення в термін не більше року.
Приклад:
При прийманні 300 т молока за добу застосування пропонованої схеми рекуперації тепла дозволяє:
- Заощадити тепло від сироватки у кількості до 215 кВт/год.
- Заощадити холод від молока у кількості до 400 кВт/год.