Хлібопекарські печі, що працюють на рідкому і газоподібному паливі мають труби для відводу продуктів згоряння. Температура продуктів згоряння палива, які відводяться, може перевищувати 300 градусів за Цельсієм. Існують різні конструкції теплоутилізаторів. В одних випадках теплоутилізатор служить для нагріву повітря, який можна направити для підсушування касет в розстойну шафу або для обігріву виробничого приміщення. В інших випадках теплоутилізатор служить для нагріву води, яку можна застосовувати в технологічних цілях.

Ефективним є теплоутилізатор відхідних газів, який розробили фахівці ВАТ «Укрнііпродмаш» і виготовляється на Калинівському машзаводі. Утилізатор являє собою зварену конструкцію, що складається з корпусу на кінцях якого приварені фланці, призначені для під'єднання до димаря печі. Усередині корпусу утилізатора встановлені рядами труби, по яких рухається вода. Рух води в системі обігріву утилізатора організований без застійних зон, що значно збільшує надійність і довговічність роботи конструкції. Продукти спалювання палива (димові гази) проходять всередині корпусу, і, омиваючи поперечно встановлені труби з водою, віддають до неї тепло. Охолоджені димові гази викидаються в атмосферу, а підігріта вода прямує для живлення парогенератора або технологічні потреби.

Теплоутилізатори для підігріву води.

Теплоутилізатори призначені для зниження температури димових газів печі і для нагріву води. Димові гази проходячи усередині корпусу і омиваючи труби з водою, віддають їй тепло. Охолоджені димові гази викидаються в атмосферу, а підігріта вода прямує для живлення парогенератора або на технологічні потреби.

Теплоутилізатори для підігріву повітря

Теплоутилізатор повітря-повітря призначений для підігріву повітря за рахунок температури відхідних газів. Підігріте повітря використовується для обігріву виробничих приміщень, подачі в розстойну шафу для підсушування касет і його підігріву, для сушильних камер.